A maioria dos donos de comércio compra no feeling. Olha a prateleira, acha que está acabando e faz o pedido. O resultado quase sempre é o mesmo: sobra o que não vende e falta justamente o que vende.
Nos dois casos, é dinheiro escorrendo pelo ralo. No primeiro, seu capital fica preso em produto parado. No segundo, você perde a venda porque não tinha o item na hora que o cliente quis.
A boa notícia é que você não precisa de planilha complexa nem de faculdade de logística para resolver isso. Precisa olhar três números antes de cada compra.
1. Giro: o que sai rápido e o que empaca
Giro é a velocidade com que um produto vende. O jeito simples de enxergar é olhar quantas unidades você vendeu de um item em um período, por exemplo 30 dias.
O que vende rápido merece mais espaço, mais destaque e reposição em dia. O que está parado há 60 dias ou mais é um alerta: aquele dinheiro poderia estar girando em outro produto.
Comece separando seus campeões de giro e seus encalhados. Só isso já muda o que você compra na próxima vez.
📹 Veja o vídeo: Relatório de desempenho de compra
2. Estoque mínimo: o ponto de recompra
Estoque mínimo é a quantidade em que você precisa recomprar para não romper. A conta é direta: pegue quanto você vende por dia daquele item e multiplique pelo prazo que o fornecedor leva para entregar, somando uma folga de segurança.
Se você vende 4 unidades por dia e o fornecedor demora 5 dias, seu ponto de recompra fica em torno de 20 a 25 unidades. Chegou nesse número, faz o pedido. Abaixo dele, você corre risco de ficar sem e perder venda.
3. Cobertura: quantos dias seu estoque aguenta
Cobertura responde a uma pergunta que todo dono deveria saber de cabeça: com o que tenho hoje, quantos dias eu aguento vendendo no ritmo atual?
A conta é o estoque atual dividido pela venda média por dia. Se você tem 60 unidades e vende 4 por dia, sua cobertura é de 15 dias.
Esse número evita os dois extremos: comprar cedo demais e travar caixa, ou comprar tarde demais e romper.
Como juntar os três na prática
Uma vez por semana, reserve 15 minutos e passe o olho nos seus principais itens sob essas três lentes:
- Giro: gira ou empaca?
- Estoque mínimo: chegou no ponto de recompra?
- Cobertura: quantos dias de estoque restam?
Com isso você para de comprar no susto e começa a comprar com critério. É a diferença entre um estoque que trabalha para você e um que segura o seu dinheiro.
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